梅干し作りの経過をご報告します。


今日は、梅を熱湯にまぶし強制追熟させたころに粗塩をまぶしていきました。

　　　　　　　　　　追熟前

　　　　　　　　　　追熟後

粗塩は目分量で投入してしまいました！

しょっぱそう！！

保存容器に新聞紙をかぶせ、白梅酢があがってるのを待ちますー！